Fagylaltozás

Ha nyár, akkor fagylalt! De gondolt már arra, hogy ez a hűsítő csoda nem egy modern találmány? A fagylalt története évezredekre nyúlik vissza, és igazi világkörüli utat járt be, mire eljutott a mai tölcsérekig. Már az ókori Kínában, Egyiptomban és a Római Birodalomban is hódított a fagyasztott édesség. Akkoriban még a hegyekből hordott havat és jeget keverték össze gyümölcsökkel, mézzel és borral. (Néró császár állítólag rajongott érte!)

A mai, tejes-krémes változat alapjait az arab világnak és az itáliai cukrászoknak köszönhetjük. Amikor a recept a 16. században eljutott a francia királyi udvarba, végleg megpecsételődött a sorsa: előkelő luxusdesszertté vált.